Neuauflage! Die 12 besten essbaren Pionierpflanzen

In Band 6 der erfolgreichen Reihe "Natur & Genuss" stellt Dr. Markus Strauß essbare Wildpflanzen vor, die selbst auf kargen Böden oder zwischen Felsritzen noch ein Plätzchen finden.

Sie wachsen und gedeihen auf Brachland und besiedeln es als erste, um es dann auch für andere Pflanzen nutzbar zu machen. Sie sind also quasi eine Erste-Hilfe-Maßnahme der Natur, ein erstes, grünes Pflaster, damit Sträucher und Bäume gedeihen. Wie genussreich diese für die Umwelt so wichtigen Pflanzen - nicht nur für hungrige Nutzinsekten - sind, zeigen die spannenden Rezepte für Küche und Wohlbefinden sowie die genauen Sammeltipps und Pflanzenhinweise.

Zudem ist die aktualisierte Neuausgabe ergänzt um Hinweise zum sicheren Anbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon, um auch dort für mehr Biodiversität zu sorgen.

Folgende Pflanzenportraits sind im Band 6 zu finden:

Acker-Hellerkraut / Beifuß / Franzosenkraut / Hirtentäschel / Große Klette / Wilde Malve / Melden / Nachtkerze / Rainkohl / Steinklee / Wegwarte / Winterkresse

Dr. Markus Strauß
Die 12 besten essbaren Pionierpflanzen
Band 6 der Reihe „Natur & Genuss“
Hädecke Verlag, aktualisierte Neuausgabe 2022
88 Seiten, 46 Farbfotos, 12 historische Illustrationen
12,- €