Veröffentlichung am 12. August 2014 von Thomas Faltin nach einem Waldspaziergang mit Dr. Markus Strauß auf der Waldau in Stuttgart mit dem Titel: „Leckere Wildpflanzen von der Waldau“.
Vorstellung verschiedener Wildpflanzen wie Brennnesselsamen, Breitwegerich, Waldengelwurz, Wilder Spinat, Gemeiner Schneeball oder Goldnessel.
Eine längere Wanderung sollteman mit Markus Strauß lieber nicht unternehmen.Denn vorwärts kommt manmit ihm kaum – alle paar Meter entdeckt er wieder eine essbare Pflanze und beginnt langsam zu sammeln: Giersch, Haselnüsse, Knoblauchsranke, Löwenzahn oder Vogelmiere, alles kommt in seine Dosen. Die Wälder und Felderrund um die Waldau bieten, wie der Laie staunend zur Kenntnis nimmt, Essbares in Hülle und Fülle: „Man muss nur die Augen umstellen. Wenn man eine Pflanzekennt, sieht man sie plötzlich überall“, sagt Markus Strauß.