Aktuelle Sammelliste der essbaren Wildpflanzen

Die aktuelle Sammelliste der essbaren Wildpflanzen von A bis Z umfasst ...

  • Klassisches Wintergrün: Ackerhellerkraut, Bachbunge, Brunnenkresse, Gänseblümchen, Gundelrebe, Knoblauchsrauke (grundständige Blätter) Nelkenwurz, Schafgarbe, Spitzwegerich, Vogelmiere
  • Ideal für Smoothies im Winter: Brombeerblätter, Goldnesselblätter sowie Nelkenwurzblätter. Dieses "neutral" schmeckende Wintergrün ist eine hervorragende Quelle für frisches, belebendes Chlorophyll, Mineralien und Spurenelemente
  • Wurzeln: Löwenzahn, Nachtkerzenwurzel, Nelkenwurz
  • Fichte, Lärche, Weißtanne und Douglasie: Harze sowie ausgereifte Nadeln als Badezusatz, Saunaaufguss oder zum Räuchern

Stand: 14. Januar 2021.
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Mit dem Ernteplaner von Dr. Markus Strauß 70 Pflanzen auf einen Blick: