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Medienberichte 2018

Beitrag im Magazin „Natürlich gesund & Munter“, Ausgabe Mai/Juni 2018 mit dem Titel „Würzig-aromatische Wildpflanzenküche“: Wald- und Wiesenpflanzen wie Löwenzahn, Brennnessel, Giersch, Knoblauchsrauke und Vogelmiere erobern die Küche. Sie entfalten in Salaten und  Pesto, aber auch als Gemüse, in Quiches und  sogar in Desserts ihren unvergleichlichen Geschmack. Artikel „Würzig-aromatische Wildpflanzenküche“ zum Nachlesen Das komplette Print-Magazin

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Artikel von Geraldine Friedrich in der BASLER ZEITUNG am 27. April 2018 mit dem Thema: „Birkenwasser und Fichtenbutter“ Der Frühling bietet kulinarische Genüsse, die es nicht zu kaufen gibt: Wildpflanzen, die quasi vor der Haustüre wachsen. Inklusive 3 Rezepte aus dem Buch „Die Wald-Apotheke“. Artikel „Birkenwasser und Fichtenbutter“ zum Nachlesen    

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Das neue Buch von Dr. Markus Strauß erscheint am 12. April 2018: ARTGERECHT – 13 Thesen zur Zukunft des Homo Sapiens Der Mensch hat sich im Lauf der Jahrhunderte so weit von einem artgerechten Leben entfernt, dass es höchste Zeit wird gegenzusteuern. Markus Strauß zeigt auf, wie sehr sich vor allem im 20. Jahrhundert unsere

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La pharmacie de la forêt Im Verlag MARABOUT innerhalb der Verlagsgruppe HACHETTE LIVRE GROUP erschien im Frühling 2018 die französische Ausgabe der Wald-Apotheke (Verlagsgruppe Droemer): La pharmacie de la forêt. Auf der Verlagsseite steht: Les arbres, arbustes et herbes sauvages qui nourrissent et guérissent Markus Strauss explique comment la forêt peut devenir notre ressource naturelle

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Gastauftritt im SWR Fernsehen bei „Kaffee oder Tee“ am 28. August 2018 mit dem Thema „Essbare Wildfrüchte: Holunder, Weißdorn, Kornelkirsche und Brombeeren“. Hier kann der Beitrag direkt in der SWR Mediathek angeschaut werden.  

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