Ein Aromawasser mit Triebspitzen von Kletten-Labkraut erfreut mit einem besonderen Gaumengenuss. Gerne auch in Kombination mit anderen Kräutern der Saison, je nachdem ob es eher erfrischend oder eher bitter sein darf!
Zutaten
1 Liter reines, stilles Trinkwasser (Möglichst Filterwasser oder Wasser von einer artesischen Quelle)
Einige Triebspitzen vom Kletten-Labkraut, etwa 15-20 cm lang und/oder
Triebspitzen von Pfefferminze, Melisse, Pimpinelle oder Wermut
Zubereitung
Das Wasser in eine Karaffe füllen und die Triebspitzen darin eintauchen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Nach Belieben können auch andere Kräuter wie Pfefferminze, Melisse, Pimpinelle oder Wermut hinzugegeben werden.
Variation
Dazu passen auch getrocknete oder frische Schalen von ökologisch angebauten Zitronen oder Orangen. Oder Zitrone pur. Gerne auch gekühlt servieren.
(c) Fotos: Titelbild iStock 489526570 & Markus Strauß