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Giersch-Basensaft

Für einen kraftvollen Start in den Morgen eignet sich dieser Giersch-Basensaft, der mit einem Entsafter hergestellt wird. Hier ist ein hochwertiges Gerät mit schonender Pressung speziell für Gräser und Kräuter zu empfehlen.

Zutaten für etwa 0,5 l Saft:

5 Hand voll Gierschblätter und -stängel*
4 Bio-Äpfel
1 große oder 2 kleine Bio-Zitronen
½ Bio-Salatgurke
1 Stück Ingwer (1 cm)

Alle Zutaten zusammen in einem Entsafter verarbeiten.

Das Rezept stammt aus dem Buch "Die Wald-Apotheke."

* Natürlich können für einen Basensaft auch andere Frühlingswildkräuter verwendet werden!

Copyright Foto: Birgit Matz