Für einen kraftvollen Start in den Morgen eignet sich dieser Giersch-Basensaft, der mit einem Entsafter hergestellt wird. Hier ist ein hochwertiges Gerät mit schonender Pressung speziell für Gräser und Kräuter zu empfehlen.
Zutaten für etwa 0,5 l Saft:
5 Hand voll Gierschblätter und -stängel*
4 Bio-Äpfel
1 große oder 2 kleine Bio-Zitronen
½ Bio-Salatgurke
1 Stück Ingwer (1 cm)
Alle Zutaten zusammen in einem Entsafter verarbeiten.
Das Rezept stammt aus dem Buch "Die Wald-Apotheke."
* Natürlich können für einen Basensaft auch andere Frühlingswildkräuter verwendet werden!
Copyright Foto: Birgit Matz