WBK - Smoothie

Zutaten für 4 Portionen/Gläser

2 Handvoll junge und auch ältere WBK-Blätter
2 Äpfel
2 Biozitronen, geschält
10 cm Salatgurke
4 Datteln, entsteint
1 cm Kurkumawurzel
1 EL Leinsaat
0,6 l reines Wasser

Zubereitung
Alle Zutaten in einem leistungsstarken Mixer etwa 1 Minute lang zu einem sämigen Smoothie verarbeiten. In Gläser einfüllen und mit Blüten oder jungen Blättern vom Wiesen-Bärenklau dekorieren.

* WBK ist die Abkürzung für Wiesen-Bärenklau!