Wandmaker aktuell – Ausgabe Juli/August 2021

Artikel im Printmagazin oder auch in der Digitalausgabe Wandmaker aktuell, Ausgabe Juli/August 2021 mit dem Titel „Wilde Schönheiten & Köstlichkeiten vom Wegesrand und aus dem Wald“.

Auch im Hochsommer bietet die Welt der essbaren Wildpflanzen wieder eine Vielfalt an Düften, Farben und Geschmacksnuancen: Wegerich, Nachtkerze, Steinklee, Brennnesselsamen und Heidelbeere werden vorgestellt, mit Tipps fürs Sammeln und für die Verwendung in der rohköstlichen Alltagsküche, beispielsweise mit dem Rote-Beete-Salat mit Nachtkerzen-Blütenknospen oder mit dem Spitzwegerich-Champignon-Aufstrich.

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