Artikel im Printmagazin oder der Digitalausgabe Wandmaker aktuell, Ausgabe Mai/Juni 2021 mit dem Titel „Mehr Buntes, mehr Grünes, mehr Wildes“.
Mit ihren üppigen Farben und Düften lädt uns die Natur ab Mai wieder verstärkt zum Wildpflanzen-Sammeln und Genießen draußen ein. In Mehr Grünes, mehr Buntes, mehr Wildes stellt Experte Dr. Markus Strauß die vielen grünen und „beerigen“ Kostbarkeiten vor, die wir jetzt in Wald, Feld oder auch im Garten finden und als Salat, Gemüse, Quark, Pesto oder Aufstrich, aber auch in Getränken für unser Wohlergehen nutzen können. Genaue Beschreibungen des Aussehens der Pflanzen und ihrer wertvollen Vitalstoffe machen Lust, die wilden Schätze sofort für sich zu entdecken.