Möchtest mehr über die Haselnuss und viele weitere interessante essbare Wildpflanzen lernen?
Bald starten wieder neue Kurse und Ausbildungen, die Dir den Weg zur Selbstversorgung ebnen. Tauche ein in natürliche Ernährung, kreative Rezepte und eine inspirierende Community.
Am 18. Februar: Webinar zum Gärtnern mit essbaren Wildpflanzen mit folgendem Kurs
Am 22. März: Start der Ausbildung - Fachberater zur Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen
Bleib dran, mehr Infos folgen in den nächsten Tagen!
#wiressenwild #Wildpflanzen #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #hasel #Haselnuss #pflanzenwissen #ausdernatur
Möchtest mehr über die Haselnuss und viele weitere interessante essbare Wildpflanzen lernen?
Bald starten wieder neue Kurse und Ausbildungen, die Dir den Weg zur Selbstversorgung ebnen. Tauche ein in natürliche Ernährung, kreative Rezepte und eine inspirierende Community.
Am 18. Februar: Webinar zum Gärtnern mit essbaren Wildpflanzen mit folgendem Kurs
Am 22. März: Start der Ausbildung - Fachberater zur Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen
Bleib dran, mehr Infos folgen in den nächsten Tagen!
#wiressenwild #Wildpflanzen #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #hasel #Haselnuss #pflanzenwissen #ausdernatur
Jetzt im Februar öffnen sich die männlichen Blüten der Hasel in Form von langen, gelben Kätzchen und verkünden den nahenden Frühling. 🌻
Mit ihrer flauschigen Textur können sie besonders Kinderherzen entzücken und zu spielerischen Erkundungen einladen.
Doch die zarten Blütenstände des Haselstrauchs sind nicht nur ein zauberhafter Anblick, sondern auch eine köstliche Delikatesse!✨
Das folgende Rezept, kombiniert mit Wissenswertem rundum die faszinierenden Haselkätzchen und einem Rätselspaß für Kinder findest Du in unserem kostenlosen `Sammelabenteuer für Kinder`.
Hinterlasse bei Interesse einfach ein Kommentar mit `Sammelabenteuer`. Wir schicken Dir den Link zu und dann geht es ab in die Natur! 😊
Viel Spaß damit!
ZUTATEN FÜR 8 - 10 MUFFINS
225 g Bio-Butter
250 g dunkle Schokolade (ca. 70 %)
4 große Bio-Eier
80 g Rohrohrzucker
1 Prise Salz
½ Vanillestange(Mark)
1-2 EL Haselnuss-Öl
30 bis 35 g Haselkätzchen, getrocknet (im Ofen oder im
Dörrautomat) und gemörsert,
1 ½ EL Dinkelmehl (ca. 30 g)
1 ½ EL Speisestärke
Den Backofen auf 170 ° vorheizen. Die Butter im Wasserbad schmelzen, die Schokolade dazugeben und ebenfalls schmelzen. Die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanille kurz schaumig rühren. Die reifen Kätzchen (Blütenstaub ist sichtbar) werden mit der Hand gerebelt und der Rest (ohne
Fäden) wird dann gemörsert oder im Blender zermahlen. Die verschiedenen Mehlsorten und die gemörserten Kätzchen gut vermischen. Die Schoko-Butter Mischung rasch unter die Eiermischung rühren, die Mehlmischung nur kurz untermischen und schließlich alles in ausgebutterte
Förmchen füllen. Die Muffins in der Mitte des Ofens ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen. Nach Belieben Puderzucker über die Muffins streuen und servieren.
Copyright Rezept: Bianca Brodbeck
(c) Foto: wildes Fotoarchiv
#wiressenwild #wildpflanzen #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #frühling #hasel #rezept #ausdernatur #naturfürkinder
Jetzt im Februar öffnen sich die männlichen Blüten der Hasel in Form von langen, gelben Kätzchen und verkünden den nahenden Frühling. 🌻
Mit ihrer flauschigen Textur können sie besonders Kinderherzen entzücken und zu spielerischen Erkundungen einladen.
Doch die zarten Blütenstände des Haselstrauchs sind nicht nur ein zauberhafter Anblick, sondern auch eine köstliche Delikatesse!✨
Das folgende Rezept, kombiniert mit Wissenswertem rundum die faszinierenden Haselkätzchen und einem Rätselspaß für Kinder findest Du in unserem kostenlosen `Sammelabenteuer für Kinder`.
Hinterlasse bei Interesse einfach ein Kommentar mit `Sammelabenteuer`. Wir schicken Dir den Link zu und dann geht es ab in die Natur! 😊
Viel Spaß damit!
ZUTATEN FÜR 8 - 10 MUFFINS
225 g Bio-Butter
250 g dunkle Schokolade (ca. 70 %)
4 große Bio-Eier
80 g Rohrohrzucker
1 Prise Salz
½ Vanillestange(Mark)
1-2 EL Haselnuss-Öl
30 bis 35 g Haselkätzchen, getrocknet (im Ofen oder im
Dörrautomat) und gemörsert,
1 ½ EL Dinkelmehl (ca. 30 g)
1 ½ EL Speisestärke
Den Backofen auf 170 ° vorheizen. Die Butter im Wasserbad schmelzen, die Schokolade dazugeben und ebenfalls schmelzen. Die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanille kurz schaumig rühren. Die reifen Kätzchen (Blütenstaub ist sichtbar) werden mit der Hand gerebelt und der Rest (ohne
Fäden) wird dann gemörsert oder im Blender zermahlen. Die verschiedenen Mehlsorten und die gemörserten Kätzchen gut vermischen. Die Schoko-Butter Mischung rasch unter die Eiermischung rühren, die Mehlmischung nur kurz untermischen und schließlich alles in ausgebutterte
Förmchen füllen. Die Muffins in der Mitte des Ofens ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen. Nach Belieben Puderzucker über die Muffins streuen und servieren.
Copyright Rezept: Bianca Brodbeck
(c) Foto: wildes Fotoarchiv
#wiressenwild #wildpflanzen #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #frühling #hasel #rezept #ausdernatur #naturfürkinder
Frühling in der Luft 🌻
Wusstest du, dass die männlichen Blüten der Hasel, auch "Kätzchen" genannt, schon in milden Wintern, spätestens aber im März, zu blühen beginnen? Sie verlieren dann ihren goldenen Pollenstaub, der besonders proteinreich ist und eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und andere Insekten darstellt. 🐝
Während die männlichen Kätzchen also in voller Pracht erstrahlen, bleiben die weiblichen Blüten in ihren Knospen versteckt – nur die roten, fadenförmigen Narben blitzen hervor. Aus diesen winzigen Blüten entwickeln sich später die leckeren Haselnüsse.
Hast du sie schon entdeckt?
Und denk immer daran: Wenn du sammeln möchtest, tu es mit Bedacht! Die Pollen sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten und sollten nicht in Massen abgeerntet werden.
(c) Canva und Bianca Zogg - Brodbeck
#wiressenwild
#Wildpflanzen #Selbstversorgung #Haselnüsse #Frühlingserwachen #Insektenfreundlich #EssenAusDerNatur #WildeErnährung #MarkusStrauß #Wildpflanzenwissen
Frühling in der Luft 🌻
Wusstest du, dass die männlichen Blüten der Hasel, auch "Kätzchen" genannt, schon in milden Wintern, spätestens aber im März, zu blühen beginnen? Sie verlieren dann ihren goldenen Pollenstaub, der besonders proteinreich ist und eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen, Hummeln und andere Insekten darstellt. 🐝
Während die männlichen Kätzchen also in voller Pracht erstrahlen, bleiben die weiblichen Blüten in ihren Knospen versteckt – nur die roten, fadenförmigen Narben blitzen hervor. Aus diesen winzigen Blüten entwickeln sich später die leckeren Haselnüsse.
Hast du sie schon entdeckt?
Und denk immer daran: Wenn du sammeln möchtest, tu es mit Bedacht! Die Pollen sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten und sollten nicht in Massen abgeerntet werden.
(c) Canva und Bianca Zogg - Brodbeck
#wiressenwild
#Wildpflanzen #Selbstversorgung #Haselnüsse #Frühlingserwachen #Insektenfreundlich #EssenAusDerNatur #WildeErnährung #MarkusStrauß #Wildpflanzenwissen
Sandra ist Coach für essbare Wildpflanzen und hat sich auf die würzigen Wurzeln spezialisiert, nachdem sie ihre heilenden und kräftigende Wirkung selber erfahren hat.
Sandra`s Angebote findet ihr auf ihrer Webseite
Www.wildewerkstatt.de
@wilde__werkstatt
Wurzeln sind nicht so offensichtlich, wie Blüten und Blätter, weshalb wir sie oft übersehen, doch gehen Sie in die `Tiefe`! 😉
Hast Du schonmal wilde Wurzeln vernascht?
#wiressenwild #wildpflanzen #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #Wurzeln #wurzelkraft
Sandra ist Coach für essbare Wildpflanzen und hat sich auf die würzigen Wurzeln spezialisiert, nachdem sie ihre heilenden und kräftigende Wirkung selber erfahren hat.
Sandra`s Angebote findet ihr auf ihrer Webseite
Www.wildewerkstatt.de
@wilde__werkstatt
Wurzeln sind nicht so offensichtlich, wie Blüten und Blätter, weshalb wir sie oft übersehen, doch gehen Sie in die `Tiefe`! 😉
Hast Du schonmal wilde Wurzeln vernascht?
#wiressenwild #wildpflanzen #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #Wurzeln #wurzelkraft
Sandra ist Dipl. bild. Künstlerin und zertifizierter Coach für essbare Wildpflanzen. Ihr Herz schlägt vorallem für die wilden Wurzeln, deren Besonderheiten und Geheimnisse sie Dir in Spaziergängen, Verköstigungen und Online Seminaren verrät. 😉✨️🌿
Webseite: www.wildewerkstatt.de
@wilde__werkstatt
(c) Fotos: Sandra Hoitz
#wiressenwild #selbstversorgung #essbarewildpflanzen #wildpflanzen #gesund #ausdernatur #wildesessen #wurzeln #naturverbindung #wilderezepte
Sandra ist Dipl. bild. Künstlerin und zertifizierter Coach für essbare Wildpflanzen. Ihr Herz schlägt vorallem für die wilden Wurzeln, deren Besonderheiten und Geheimnisse sie Dir in Spaziergängen, Verköstigungen und Online Seminaren verrät. 😉✨️🌿
Webseite: www.wildewerkstatt.de
@wilde__werkstatt
(c) Fotos: Sandra Hoitz
#wiressenwild #selbstversorgung #essbarewildpflanzen #wildpflanzen #gesund #ausdernatur #wildesessen #wurzeln #naturverbindung #wilderezepte
Sandra ist Dipl. bild. Künstlerin und zertifizierter Coach für essbare Wildpflanzen. Ihr wildes Angebot reicht von informativen Spaziergängen bishin zu leckeren Verköstigungen. Ganz besonders angetan haben es ihr die Wurzeln!😉
Webseite: www.wildewerkstatt.de
@wilde__werkstatt
(c) Fotos: Sandra Hoitz
#wiressenwild #selbstversorgung #essbarewildpflanzen wildpflanzen #gesund #ausdernatur #wildesessen #wurzeln #naturverbindung #wilderezepte
Sandra ist Dipl. bild. Künstlerin und zertifizierter Coach für essbare Wildpflanzen. Ihr wildes Angebot reicht von informativen Spaziergängen bishin zu leckeren Verköstigungen. Ganz besonders angetan haben es ihr die Wurzeln!😉
Webseite: www.wildewerkstatt.de
@wilde__werkstatt
(c) Fotos: Sandra Hoitz
#wiressenwild #selbstversorgung #essbarewildpflanzen wildpflanzen #gesund #ausdernatur #wildesessen #wurzeln #naturverbindung #wilderezepte
Weiter geht es mit der scharfen Knoblauchsrauke!
Wie ihr im Reel von Sandra Hoitz (Coach für essbare Wildpflanzen) gesehen habt, kann ihre Wurzel wunderbar in einem kräftigen Muntermacher - Aufstrich verwendet werden! - und sie schmeckt nicht nur würzig, sie steckt auch voller Vitamine und Mineralien und wird in der Volksmedizin seit jeher verwendet.
`Essbare Wildpflanzen sind die ehrlichsten Lebensmittel.`
Dr. Markus Strauß
Wer sich und seine Familie gesund ernähren und mit ausreichend Vitaminen und Mineralien versorgen möchte, sollte essbare Wildpflanzen in den Speiseplan mit einbauen. Spaziergänge an der frischen Luft inklusive! 😉
Mehr dazu lernst Du im `Fachberater für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen`.
START AM 22. MÄRZ!
Dazu findest Du mehr auf der Homepage 👆 und in kommenden Stories, bleib dran! 🌿🥳
Weiter geht es mit der scharfen Knoblauchsrauke!
Wie ihr im Reel von Sandra Hoitz (Coach für essbare Wildpflanzen) gesehen habt, kann ihre Wurzel wunderbar in einem kräftigen Muntermacher - Aufstrich verwendet werden! - und sie schmeckt nicht nur würzig, sie steckt auch voller Vitamine und Mineralien und wird in der Volksmedizin seit jeher verwendet.
`Essbare Wildpflanzen sind die ehrlichsten Lebensmittel.`
Dr. Markus Strauß
Wer sich und seine Familie gesund ernähren und mit ausreichend Vitaminen und Mineralien versorgen möchte, sollte essbare Wildpflanzen in den Speiseplan mit einbauen. Spaziergänge an der frischen Luft inklusive! 😉
Mehr dazu lernst Du im `Fachberater für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen`.
START AM 22. MÄRZ!
Dazu findest Du mehr auf der Homepage 👆 und in kommenden Stories, bleib dran! 🌿🥳
Der wachmachende Wurzel - Pfiff mit Knoblauchsraukenwurzel! ✨️
Von Sandra - Nicole Hoitz (Wilde Werkstatt)
Zutaten
- Handvoll geputzte Wurzeln der Knoblauchsrauke
- Geröstete Nüsse oder Kerne (z.B. Walnüsse, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne)
- 1 kleines Stück frischer Kurkumawurzel oder ein gestrichener Teelöffel Kurkumapulver
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft/Abrieb einer Bio - Zitrone
Zubereitung
Die kleingeschnittenen Wurzeln der Knoblauchsrauke zusammen mit Kurkuma, Nüssen und/oder Kernen in einem Mixer oder Mörser zu einer groben Paste verarbeiten.
Dann nach und nach das Olivenöl hinzufügen, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Ein Teelöffel Zitronenabrieb hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Dieser Aufstrich auf einem guten Sauerteigbrot lässt einen richtig wach werden!🥳
Tipp: Auch lecker als Dip für Rohkost - Schnitzen. 🥕🥒
Hinweis: Die scharfe Wurzel der Knoblauchsrauke schmeckt ähnlich wie Meerrettich, ein wenig milder und feiner.
(c) Foto & Video: Sanda - Nicole Hoitz
#wiressenwild #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #wildpflanzen #gesund #lebenmitdernatur #ausdernatur #rezept #wurzeln #aufstrich #echtenahrung
Der wachmachende Wurzel - Pfiff mit Knoblauchsraukenwurzel! ✨️
Von Sandra - Nicole Hoitz (Wilde Werkstatt)
Zutaten
- Handvoll geputzte Wurzeln der Knoblauchsrauke
- Geröstete Nüsse oder Kerne (z.B. Walnüsse, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne)
- 1 kleines Stück frischer Kurkumawurzel oder ein gestrichener Teelöffel Kurkumapulver
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft/Abrieb einer Bio - Zitrone
Zubereitung
Die kleingeschnittenen Wurzeln der Knoblauchsrauke zusammen mit Kurkuma, Nüssen und/oder Kernen in einem Mixer oder Mörser zu einer groben Paste verarbeiten.
Dann nach und nach das Olivenöl hinzufügen, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Ein Teelöffel Zitronenabrieb hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Dieser Aufstrich auf einem guten Sauerteigbrot lässt einen richtig wach werden!🥳
Tipp: Auch lecker als Dip für Rohkost - Schnitzen. 🥕🥒
Hinweis: Die scharfe Wurzel der Knoblauchsrauke schmeckt ähnlich wie Meerrettich, ein wenig milder und feiner.
(c) Foto & Video: Sanda - Nicole Hoitz
#wiressenwild #essbarewildpflanzen #selbstversorgung #wildpflanzen #gesund #lebenmitdernatur #ausdernatur #rezept #wurzeln #aufstrich #echtenahrung
Knoblauchsrauke – Mehr als nur ein Blattwunder! 🌱
Alliaria petiolata
Wusstest du, dass die Wurzeln der Knoblauchsrauke ein feines, mild-würziges Aroma haben? Sie eignen sich perfekt, um Dips, Pestos oder Saucen eine besondere Note zu verleihen. Ein echter Schatz der Wildpflanzenküche!
👉 Folge uns in den nächsten Tage, um mehr über die Knoblauchsrauke und ihre Rezepte zu erfahren.
Teile auch gerne Deine Erfahrungen mit ihr. Wir freuen uns von Dir zu hören. ✨
(c) Cover Foto: Sandra Hoitz
weitere Fotos: Wildes Fotoarchiv
#wiressenwild #selbstversorgung #essbarewildpflanzen #wildpflanzen #wurzeln #essbarewurzeln #knoblauchsrauke #senf
Knoblauchsrauke – Mehr als nur ein Blattwunder! 🌱
Alliaria petiolata
Wusstest du, dass die Wurzeln der Knoblauchsrauke ein feines, mild-würziges Aroma haben? Sie eignen sich perfekt, um Dips, Pestos oder Saucen eine besondere Note zu verleihen. Ein echter Schatz der Wildpflanzenküche!
👉 Folge uns in den nächsten Tage, um mehr über die Knoblauchsrauke und ihre Rezepte zu erfahren.
Teile auch gerne Deine Erfahrungen mit ihr. Wir freuen uns von Dir zu hören. ✨
(c) Cover Foto: Sandra Hoitz
weitere Fotos: Wildes Fotoarchiv
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