11. August 2026, 19 Uhr, Online - Forum
Das Online-Forum im August widmet sich dem Mädesüß – einer duftenden Sommerpflanze mit langer Tradition und vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten.
Mit seinem süßlich-mandelartigen Aroma zählt Mädesüß zu den besonderen Wildpflanzen des Hochsommers. Seit jeher wird es sowohl in der Naturheilkunde als auch in der Küche geschätzt. Besonders spannend sind die Möglichkeiten des Kelterns und Destillierens, bei denen die feinen Inhaltsstoffe und Düfte der Pflanze auf ganz eigene Weise eingefangen werden.
Zu Gast bei Bianca Zogg-Brodbeck ist Eileen Stosik (FB), die ihr Wissen und ihre Erfahrung rund um Mädesüß mit uns teilt. Sie zeigt praxisnah, wie sich die Pflanze verarbeiten lässt und worauf es beim Destillieren und Keltern ankommt.
Im Rahmen des Online-Forums vertiefst du dein Wissen zu essbaren Wildpflanzen und ihrer Verarbeitung gezielt. Du lernst, sie noch sicherer zu bestimmen, ihr Potenzial besser zu verstehen und sie kreativ und fundiert in der Praxis anzuwenden – genussvoll, alltagsnah und aufbauend auf deinem vorhandenen Wissen.
Das Angebot richtet sich an alle Absolventinnen unserer Ausbildungen und Kurse sowie an Kräuterpädagoginnen.
Die Veranstaltung ist Teil unseres Weiterbildungsangebotes. Weitere Informationen findest du hier: