Die Wildpflanzen-Apotheke Essbare Pflanzen, die nähren und heilen Inklusive Selbstversorgertipps für den Eigenanbau Essbare Wildpflanzen sind die Superfoods vor unserer...

Der immerwährende Kalender mit Spiralbindung Die Wald-Apotheke Mit 53 Heilrezepten durch das Jahr Zum Bestsellerbuch "Die Wald-Apotheke" bietet jetzt der...

Dr. Markus Strauß Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen Wild, grün und ein Genuss! Überarbeitete und erweiterte Neuauflage des Wildpflanzen-Klassikers!  ...

Alle 6 Titel von Dr. Markus Strauß aus der Reihe Natur & Genuss im praktischen Sammelschuber: Die 12 wichtigsten essbaren...

Tagungsskript "Wie gründe ich einen EWILPA?" Das Tagungsskript der ersten Fachtagung der Stiftung EWILPA gibt einen umfassenden Überblick über Voraussetzung,...

Artgerecht  - das neueste Buch von Dr. Markus Strauß "tanzt aus der Reihe", vor allem für diejenigen, die schon den...

In Band 6 der erfolgreichen Reihe "Natur & Genuss" stellt Dr. Markus Strauß essbare Wildpflanzen vor, die selbst auf kargen...

Bäume, Sträucher und Wildkräuter, die nähren und heilen: Der gefragte und aus dem Fernsehen bekannte Wildpflanzen-Experte Dr. Markus Strauß erklärt,...

Der Ernteplaner als Plakat ist ein immerwährender Wildpflanzen-Ernte-Kalender für die 70 Pflanzenarten, die auch in den 6 Bänden der Buchreihe...

Im Verlag IL PUNTO D`INCONTRO erschien im Sommer 2018 die italienische Aussgabe der Wald-Apotheke (Verlagsgruppe Droemer): La farmacia del bosco....

Im Verlag MARABOUT innerhalb der Verlagsgruppe HACHETTE LIVRE GROUP erschien im Frühling 2018 die französische Ausgabe der Wald-Apotheke (Verlagsgruppe Droemer):...

Zurück in die Natur zur Selbstversorgung: Gesunder Genuss mit den 12 besten Beeren aus Wildsammlung und aus dem Garten -...

Natur pur aus dem Mixer! Endlich ein Buch, das die gesamte Palette der Möglichkeiten zeigt, was sich mit – selbst...

Nicht nur an sondern auch in unseren einheimischen Gewässern und Feuchtgebieten gedeihen viele wilde Leckereien! Obwohl viele dieser Arten wie...

Dr. Markus Strauß Köstliches von Waldbäumen bestimmen, sammeln und zubereiten Das Wissen der Sammler – zurück zur Natur Köstliches aus...

Im 3. Band der bekannten Reihe Natur & Genuss widmet sich Dr. Markus Strauß den Blättern, Blüten und Früchten von...

Die Aronia stammt aus Nordamerika, wurde aber zuerst in der ehemaligen Sowjetunion kultiviert. Erst seit einigen Jahren beginnt auch die...

Das E-Book bietet einen Überblick über alles Wissenswerte rund um das wertvolle Wildobst-Gehölz Sanddorn: Botanik und Ökologie, Beschreibung der Sorten,...

Reines Wasser, das überlebenswichtige Element, ist heute zu einem knappen Gut geworden. Nur mit ausreichender Flüssigkeitszufuhr kann der Organismus wichtige...

Der Abwehrkräfte-Essig ist eine Anlehnung an das Rezept „4-Diebe-Essig“ meiner Kollegin Ursel Bühring (www.ursel-buehring.de). Er hat nach einer Überlieferung zu...

Jetzt ist die Saison für Birkenwasser! Die beste Zeit ist ab März (nach starkem Frost) bis in den April hinein....

Adressverzeichnis von Baumschulen, Staudengärtnereien & samenfestem Saatgut (ökologisch/bio-dynamisch)   AllgäuStauden in Leutkirch www.allgaeustauden.de Baumschule Ahornblatt in Mainz www.ahornblatt-garten.de Bingenheimer Saatgut...

Dieser Smoothie weckt müde Lebensgeister mit frischem Ingwer und Kurkuma, den ätherischen Ölen von Orangenschale, der Frische von Zitrone und...

Mit dem (aller)ersten frischen Grün, das ab Ende Februar gesammelt werden kann, lassen sich gesunde Frischsäfte herstellen. Die sind der...

Bärlauchpesto bringt Schwung in wintermüde Zellen und passt nicht nur zu Pasta, sondern auch zu Kartoffeln, Hirse, Quinoa, als Topping...

Das Pesto passt hervorragend zu Vollkornbrot, Pasta oder Kartoffeln! Die ganz jungen Löwenzahnblätter schmecken übrigens auch nicht ganz so bitter....

Mit diesem Salat oder dieser Vorspeise warten ganz neue Geschmackserlebnisse. Alternativ kann auch Mozzarella dazu verwendet werden. Anstelle von Balsamico...

  Löwenzahn ist ein echtes Stärkungsmittel und dazu noch überall gut zu finden und zu sammeln. Gerade zu Beginn des...

Das Liebliche der Fenchelknolle und das Herbe der Bachbunge ergänzen sich hier gut. Die Bachbunge ist auch unter dem Namen...

Der Klassiker für die Frühlingszeit! Mit Bärlauch, Knoblauchsrauke, Gänseblümchen, Brennnessel, Vogelmiere, Schafgarbe, Löwenzahn, Hirtentäschel und Wiesenlabkraut - oder anderen Kräutern...

Eine kräftige Brennneselsuppe mit Kartoffeln ist genau das richtige für den Frühlingsbeginn. Mehr über die Brennnessel und seine Vorzüge sind...

Die geeigneten essbaren Wildpflanzen sind vielfältig: Brennnessel, Giersch, Vogelmiere, Labkräuter, Gänseblümchen oder Löwenzahn. Beim Mixen zuerst das wilde Grün einfüllen, darauf die...

In einem Schraubdeckelglas ist dieser Wildkräuter-Quark (oder Frischkäseaufstrich)  im Kühlschrank problemlos 2 bis 4 Tage haltbar.  Schmeckt lecker zu Pellkartoffeln,...

Der Geschmack von Vogelmiere erinnert an jungen Mais und ist mild-aromatisch. Die frischen Triebspitzen der Vogelmiere werden vorsichtig aus den...

Die echte Brunnenkresse hat rundliche Fiederblätter und ist das ganze Jahr zu sammeln. Es lohnt sich, Brunnenkresse immer frisch zu...

Ein guter Mix für die kalte Jahreszeit! Die reichlichen Inhaltsstoffe des Sanddorns sind gut fürs Immunsystem und bei Erschöpfungszuständen.  Fruchtfleisch...

Das Rezept geht auch "vegan". Das Vollfruchtmus gibt es  im Reformhaus oder Naturkostladen zu kaufen. Dieses Rezept stammt aus dem Titel...

Aus rohköstlichem Hagebuttenpulver oder Aroniapulver (Bezug: Naturkostläden oder Reformhäuser) lassen sich schnell leckere Brotaufstriche herstellen, welche nebenbei das Immunsystem fit...

Das rohköstliche Rezept vereint Altbekanntes wie Apfelmus mit den feinen ätherischen Ölen der Gundelrebe (Gundermann). Gundelrebe entwickelt einen intensiven, aromatischen...

Der Wald-Apero als alkoholfreie Mischung aus den wilden Ebereschen und feinen Wildkräutern ist nicht nur fürs Auge ein Genuss, sondern...