Der immerwährende Kalender mit Spiralbindung Die Wald-Apotheke Mit 53 Heilrezepten durch das Jahr Zum Bestsellerbuch "Die Wald-Apotheke" bietet jetzt der...

Tagungsskript "Wie gründe ich einen EWILPA?" Das Tagungsskript der ersten Fachtagung der Stiftung EWILPA gibt einen umfassenden Überblick über Voraussetzung,...

Alle 6 Titel von Dr. Markus Strauß aus der Reihe Natur & Genuss im praktischen Sammelschuber: Die 12 wichtigsten essbaren...

Artgerecht  - das neueste Buch von Dr. Markus Strauß "tanzt aus der Reihe", vor allem für diejenigen, die schon den...

In Band 6 der erfolgreichen Reihe "Natur & Genuss" stellt Dr. Markus Strauß essbare Wildpflanzen vor, die selbst auf kargen...

Bäume, Sträucher und Wildkräuter, die nähren und heilen: Der gefragte und aus dem Fernsehen bekannte Wildpflanzen-Experte Dr. Markus Strauß erklärt,...

Im Verlag IL PUNTO D`INCONTRO erschien im Sommer 2018 die italienische Aussgabe der Wald-Apotheke (Verlagsgruppe Droemer): La farmacia del bosco....

Im Verlag MARABOUT innerhalb der Verlagsgruppe HACHETTE LIVRE GROUP erschien im Frühling 2018 die französische Ausgabe der Wald-Apotheke (Verlagsgruppe Droemer):...

Dies ist die überarbeitete Neuauflage des 1. Bandes in der Reihe Natur & Genuss aus dem Hause Hädecke. Essbare Wildpflanzen...

Zurück in die Natur zur Selbstversorgung: Gesunder Genuss mit den 12 besten Beeren aus Wildsammlung und aus dem Garten -...

Natur pur aus dem Mixer! Endlich ein Buch, das die gesamte Palette der Möglichkeiten zeigt, was sich mit – selbst...

Nicht nur an sondern auch in unseren einheimischen Gewässern und Feuchtgebieten gedeihen viele wilde Leckereien! Obwohl viele dieser Arten wie...

Das Bestellerbuch - und gesunder Genuss zum Nulltarif: Waldbäume und ihre Früchte bzw. essbaren und verwendbaren Pflanzenteile sind wertvolle Nahrungsmittel....

Im 3. Band der bekannten Reihe Natur & Genuss widmet sich Dr. Markus Strauß den Blättern, Blüten und Früchten von...

Der Ernteplaner als Plakat ist ein immerwährender Wildpflanzen-Ernte-Kalender für die 70 Pflanzenarten, die auch in den 6 Bänden der Buchreihe...

Die Aronia stammt aus Nordamerika, wurde aber zuerst in der ehemaligen Sowjetunion kultiviert. Erst seit einigen Jahren beginnt auch die...

Das E-Book bietet einen Überblick über alles Wissenswerte rund um das wertvolle Wildobst-Gehölz Sanddorn: Botanik und Ökologie, Beschreibung der Sorten,...

Reines Wasser, das überlebenswichtige Element, ist heute zu einem knappen Gut geworden. Nur mit ausreichender Flüssigkeitszufuhr kann der Organismus wichtige...

Der Wald-Apero als alkoholfreie Mischung aus den wilden Ebereschen und feinen Wildkräutern ist nicht nur fürs Auge ein Genuss, sondern...

Der Rauch des Fichtenharzes ist im Vergleich zu den Fichtennadeln intensiver; er vermittelt innere Geborgenheit und Selbstsicherheit und hilft Ängste...

Die perfekte Wellness- und Prophylaxe-Anwendung gegen Erkältungen ist ein Saunaaufguss mit Nadeln und jungen Zweigen der Douglasie. Das ist das...

  Die 3 bis 4 Zentimeter langen Nadeln der Douglasie (Pseudotsuga menziesii) sitzen unmittelbar auf dem Zweig. Sie sind weich,...

Die im Herbst gesammelten und inzwischen getrockneten Früchte wie Ebereschen oder Aronia eignen sich hervorragend für ein wildes Früchtebrot. Wildes...

Die Klettenwurzel-Suppe schmeckt so richtig nach Herbst und ist sehr nährend. Die Ernte der Klettenwurzeln sollte erst ab Ende Oktober...

Das Hintergrundwissen (Warum roh oder nur gekocht…) zur Vogelbeere (Eberesche) gibt es im Buch „Die Wald-Apotheke“, im neuen Kalender „Die...

Schlehen (sie werden wegen ihrer dunklen Rinde auch oft Schwarzdorn genannt) gehören zur Familie der Rosengewächse. Nach den ersten Frostnächten...

Das rohköstliches Konfekt aus wahlweise Feigen, Aprikosen, Datteln, Eichelmehl, Walnüssen, Haselnüssen oder Bucheckern ist eine köstliche Alternative zum klassischen Adventsgebäck. Zudem...

Mispeln schmecken dann besonders süß, wenn sie weich und innen braun sind! Gesammelte Mispeln können, wenn sie Ende Oktober geerntet...

Der perfekte Digestif nach dem Essen aus den Samen oder den Wurzelknollen der Wald-Engelwurz. Zutaten für 700 ml: 2 Wurzelknollen oder...

Das heute in Vergessenheit geratene Wildgemüse ("Oenothera biennis") unserer Vorfahren wird im Volksmund auch Schinkenwurz genannt. Die fleischige, oft von rötlichen...

Grünkohl verfügt über einen hohen Chlorophyllgehalt und über weitere, wertvolle Nährstoffe. Zusammen mit dem Beta-Carotinreichen Kürbis, dem Quinoa mit essentiellen...

Ein Aufstrich auf frisches Baguette oder Crostini. Vor dem Verzehr bitte 15 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen. Das Rezept stammt...

Ein sehr einfaches Gemüsegericht, bei dem der Eigengeschmack der "Maroni" schön zur Geltung kommt. Weiteres Wissenswertes über Esskastanien und ihre Zubereitung...

Das Rezept geht auch "vegan". Das Vollfruchtmus gibt es  im Reformhaus oder Naturkostladen zu kaufen. Dieses Rezept stammt aus dem Titel...

Ein guter Mix für den Herbst! Die reichlichen Inhaltsstoffe des Sanddorns sind gut fürs Immunsystem und bei Erschöpfungszuständen.  Fruchtfleisch und...

Die Suppe ist deftig-pikant und gleichermaßen fruchtig-herb! Ein wahrer Herbstgenuss! Weiteres Wissenswertes über den Sanddorn und die Vogelbeere gibt es zusätzlich...

Das Rezept stammt aus dem Buch "WILDER MIX". Mit Hagebuttenpulver ist es ganz leicht und ohne großen Aufwand herzustellen. Zutaten...

Das rohköstliche Rezept vereint Altbekanntes wie Apfelmus mit den feinen ätherischen Ölen der Gundelrebe (Gundermann). Gundelrebe entwickelt einen intensiven, aromatischen...

Die echte Brunnenkresse hat rundliche Fiederblätter und ist das ganze Jahr zu sammeln. Es lohnt sich, Brunnenkresse immer frisch zu...

Diese wilde Hausteemischung enthält keine oder nur wenig spezifisch wirkende Heilpflanzen und kann daher täglich getrunken werden. Der Haustee wirkt...

Die geeigneten essbaren Wildpflanzen sind vielfältig: Brennnessel, Giersch, Vogelmiere, Labkräuter, Gänseblümchen oder Löwenzahn. Beim Mixen zuerst das wilde Grün einfüllen, darauf die...

In einem Schraubdeckelglas ist dieser Wildkräuter-Quark (oder Frischkäseaufstrich)  im Kühlschrank problemlos 2 bis 4 Tage haltbar.  Schmeckt lecker zu Pellkartoffeln,...