Tagungsskript "Wie gründe ich einen EWILPA?" Das Tagungsskript der ersten Fachtagung der Stiftung EWILPA gibt einen umfassenden Überblick über Voraussetzung,...

Alle 6 Titel von Dr. Markus Strauß aus der Reihe Natur & Genuss im praktischen Sammelschuber: Die 12 wichtigsten essbaren...

Artgerecht  - das neueste Buch von Dr. Markus Strauß "tanzt aus der Reihe", vor allem für diejenigen, die schon den...

In Band 6 der erfolgreichen Reihe "Natur & Genuss" stellt Dr. Markus Strauß essbare Wildpflanzen vor, die selbst auf kargen...

Bäume, Sträucher und Wildkräuter, die nähren und heilen: Der gefragte und aus dem Fernsehen bekannte Wildpflanzen-Experte Dr. Markus Strauß erklärt,...

Im Verlag IL PUNTO D`INCONTRO erschien im Sommer 2018 die italienische Aussgabe der Wald-Apotheke (Verlagsgruppe Droemer): La farmacia del bosco....

Im Verlag MARABOUT innerhalb der Verlagsgruppe HACHETTE LIVRE GROUP erschien im Frühling 2018 die französische Ausgabe der Wald-Apotheke (Verlagsgruppe Droemer):...

Dies ist die überarbeitete Neuauflage des 1. Bandes in der Reihe Natur & Genuss aus dem Hause Hädecke. Essbare Wildpflanzen...

Zurück in die Natur zur Selbstversorgung: Gesunder Genuss mit den 12 besten Beeren aus Wildsammlung und aus dem Garten -...

Natur pur aus dem Mixer! Endlich ein Buch, das die gesamte Palette der Möglichkeiten zeigt, was sich mit – selbst...

Nicht nur an sondern auch in unseren einheimischen Gewässern und Feuchtgebieten gedeihen viele wilde Leckereien! Obwohl viele dieser Arten wie...

Das Bestellerbuch - und gesunder Genuss zum Nulltarif: Waldbäume und ihre Früchte bzw. essbaren und verwendbaren Pflanzenteile sind wertvolle Nahrungsmittel....

Im 3. Band der bekannten Reihe Natur & Genuss widmet sich Dr. Markus Strauß den Blättern, Blüten und Früchten von...

Der Ernteplaner als Plakat ist ein immerwährender Wildpflanzen-Ernte-Kalender für die 70 Pflanzenarten, die auch in den 6 Bänden der Buchreihe...

Reines Wasser, das überlebenswichtige Element, ist heute zu einem knappen Gut geworden. Nur mit ausreichender Flüssigkeitszufuhr kann der Organismus wichtige...

Die Aronia stammt aus Nordamerika, wurde aber zuerst in der ehemaligen Sowjetunion kultiviert. Erst seit einigen Jahren beginnt auch die...

Das E-Book bietet einen Überblick über alles Wissenswerte rund um das wertvolle Wildobst-Gehölz Sanddorn: Botanik und Ökologie, Beschreibung der Sorten,...

Die Mischung macht es! Sie werden begeistert sein. Das Rezept stammt aus dem Buch "Die 12 besten essbaren Pionierpflanzen". Die...

Diese wilde Hausteemischung enthält keine oder nur wenig spezifisch wirkende Heilpflanzen und kann daher täglich getrunken werden. Der Haustee wirkt...

Dieses köstliche Dessert wird Äpfel und Birnen sowie mit frischem Holundersaft zubereitet. Der Saft kann leicht im Dampfkochtopf selbst hergestellt...

Das rohköstliche Rezept vereint Altbekanntes wie Apfelmus mit den feinen ätherischen Ölen der Gundelrebe (Gundermann). Gundelrebe entwickelt einen intensiven, aromatischen...

Das ist ein schnelles und doch überaus gesundes Dessertrezept, welches u.a. die sekundären Pflanzenstoffe der Brombeeren enthält. Zutaten für 1...

So werden Brennnesselsamengesammelt und getrocknet: Ausgestattet mit guten, festen Gartenhandschuhen werden die Brennnesseln ungefähr in 80 cm Länge abgezweigt und...

Weißdorn fördert die Durchblutung des Herzens, schützt vor Stress und wirkt ausgleichend: Zu hoher Blutdruck wird gesenkt und zu niedriger...

Kirschpflaumen wachsen entlang von Feldwegen, an Böschungen, in Feldhecken, auf verwilderten Streuobstwiesen oder in ehemaligen Weinbergen. Ihre Inhaltsstoffe mit Vitaminen,...

Die Konfitüre hat einen zarten Bitterorangen-Geschmack. Zusammen mit der Süße von Äpfeln/Birnen mundet dies köstlich! Mehr über die Eberesche (insbesondere Sammelmöglichkeiten...

Die von den Tibetern als „Glücksbeeren“ bezeichneten Früchte schmecken erfrischend süß-säuerlich, werden in Zentralasien großflächig kultiviert und weltweit als Superfood...

Das Rezept geht auch "vegan". Das Vollfruchtmus gibt es  im Reformhaus oder Naturkostladen zu kaufen. Dieses Rezept stammt aus dem Titel...

Ein guter Mix für den Herbst! Die reichlichen Inhaltsstoffe des Sanddorns sind gut fürs Immunsystem und bei Erschöpfungszuständen.  Fruchtfleisch und...

Gegrillter Schafskäse mit gedünsteten Nachtkerzenknospen und Malvenblüten ist eine schöne Ergänzung für jeden Antipasti-Teller, schmeckt aber auch als Gemüsebeilage. Anstelle...

Diese bunte Butter ist nicht nur etwas fürs Auge, sondern sie erfreut auch den Gaumen. Dazu passt ein Dinkel- oder...

Quinoa und Giersch liefern hochwertiges Eiweiß und das wilde Grün reichlich Chlorophyll. Zusammen sind sie einfach köstlich. Zutaten 1 Tasse...

Spinat einmal anders - denn diese essbaren Wildgemüsepflanzen haben mehr "Power" im Vergleich zum Kulturspinat. Aus den Triebspitzen und/oder Blättern...

Dieser deftige Kuchen ist unser "Klassiker" und der Hit für jede Gartenparty. Als grüne Zugabe eignen sich Brennnesseln, Melde (ab...

Die Tradition, Gierschblätter als “Sauerkraut” einzulegen, stammt ursprünglich aus Russland. Heute, da wir kaum noch entsprechende Fässer und kühle Keller...

Die echte Brunnenkresse hat rundliche Fiederblätter und ist das ganze Jahr zu sammeln. Es lohnt sich, Brunnenkresse immer frisch zu...

Willkommene, essbare Wildpflanzen für diesen nahrhaften Salat sind Giersch, Knoblauchsrauke, Oregano, Thymian, Löwenzahnblätter- und Blüten,Bärlauch, Bachbunge, Brunnenkresse, Spitzwegerich, Gundermann (in...

Das Pesto passt hervorragend zu Vollkornbrot, Pasta oder Kartoffeln! Die ganz jungen Löwenzahnblätter schmecken übrigens auch nicht ganz so bitter....

Die geeigneten essbaren Wildpflanzen sind vielfältig: Brennnessel, Giersch, Vogelmiere, Labkräuter, Gänseblümchen oder Löwenzahn. Beim Mixen zuerst das wilde Grün einfüllen, darauf die...

In einem Schraubdeckelglas ist dieser Wildkräuter-Quark (oder Frischkäseaufstrich)  im Kühlschrank problemlos 2 bis 4 Tage haltbar.  Schmeckt lecker zu Pellkartoffeln,...