Artgerecht  - das neueste Buch von Dr. Markus Strauß "tanzt aus der Reihe", vor allem für diejenigen, die schon den...

In Band 6 der erfolgreichen Reihe "Natur & Genuss" stellt Dr. Markus Strauß essbare Wildpflanzen vor, die selbst auf kargen...

Bäume, Sträucher und Wildkräuter, die nähren und heilen: Der gefragte und aus dem Fernsehen bekannte Wildpflanzen-Experte Dr. Markus Strauß erklärt,...

Im Verlag IL PUNTO D`INCONTRO erschien im Sommer 2018 die italienische Aussgabe der Wald-Apotheke (Verlagsgruppe Droemer): La farmacia del bosco....

Im Verlag MARABOUT innerhalb der Verlagsgruppe HACHETTE LIVRE GROUP erschien im Frühling 2018 die französische Ausgabe der Wald-Apotheke (Verlagsgruppe Droemer):...

Dies ist die überarbeitete Neuauflage des 1. Bandes in der Reihe Natur & Genuss aus dem Hause Hädecke. Essbare Wildpflanzen...

Zurück in die Natur zur Selbstversorgung: Gesunder Genuss mit den 12 besten Beeren aus Wildsammlung und aus dem Garten -...

Natur pur aus dem Mixer! Endlich ein Buch, das die gesamte Palette der Möglichkeiten zeigt, was sich mit – selbst...

Nicht nur an sondern auch in unseren einheimischen Gewässern und Feuchtgebieten gedeihen viele wilde Leckereien! Obwohl viele dieser Arten wie...

Das Bestellerbuch - und gesunder Genuss zum Nulltarif: Waldbäume und ihre Früchte bzw. essbaren und verwendbaren Pflanzenteile sind wertvolle Nahrungsmittel....

Im 3. Band der bekannten Reihe Natur & Genuss widmet sich Dr. Markus Strauß den Blättern, Blüten und Früchten von...

Der Ernteplaner als Plakat ist ein immerwährender Wildpflanzen-Ernte-Kalender für die 70 Pflanzenarten, die auch in den 6 Bänden der Buchreihe...

Reines Wasser, das überlebenswichtige Element, ist heute zu einem knappen Gut geworden. Nur mit ausreichender Flüssigkeitszufuhr kann der Organismus wichtige...

Die Aronia stammt aus Nordamerika, wurde aber zuerst in der ehemaligen Sowjetunion kultiviert. Erst seit einigen Jahren beginnt auch die...

Das E-Book bietet einen Überblick über alles Wissenswerte rund um das wertvolle Wildobst-Gehölz Sanddorn: Botanik und Ökologie, Beschreibung der Sorten,...

Der Wald-Apero als alkoholfreie Mischung aus den wilden Ebereschen und feinen Wildkräutern ist nicht nur fürs Auge ein Genuss, sondern...

Schlehen (sie werden wegen ihrer dunklen Rinde auch oft Schwarzdorn genannt) gehören zur Familie der Rosengewächse. Nach den ersten Frostnächten...

Gundermann (Gundelrebe) entwickelt einen intensiven, aromatischen Duft beim Zerreiben der Blätter.  Der Geschmack ist minzig-würzig und etwas bitter; neben den...

Mispeln schmecken dann besonders süß, wenn sie weich und innen braun sind! Gesammelte Mispeln können, wenn sie Ende Oktober geerntet...

Das heute in Vergessenheit geratene Wildgemüse ("Oenothera biennis") unserer Vorfahren wird im Volksmund auch Schinkenwurz genannt. Die fleischige, oft von rötlichen...

In der Herbstsaison lohnt sich ein Spaziergang im Wald nochmals besonders. Die nicht essbare (!) Rosskastanie (Aesculus hippocastanum) kann nicht...

Die geeigneten essbaren Wildpflanzen sind  - auch im Herbst - Brennnessel, Giersch, Vogelmiere, Labkräuter, Gänseblümchen oder Löwenzahn. Beim Mixen zuerst das wilde Grün...

Wissenswertes über die Eicheln und insbesondere die Herstellung von Eichelmehl gibt es ergänzend in dem Bestseller-Buch "Köstliches von Waldbäumen" im...

Ein sehr einfaches Gemüsegericht, bei dem der Eigengeschmack der "Maroni" schön zur Geltung kommt. Weiteres Wissenswertes über Esskastanien und ihre Zubereitung...

Die Suppe ist deftig-pikant und gleichermaßen fruchtig-herb! Ein wahrer Herbstgenuss! Weiteres Wissenswertes über den Sanddorn und die Vogelbeere gibt es zusätzlich...

Ein guter Mix für den Herbst! Die reichlichen Inhaltsstoffe des Sanddorns sind gut fürs Immunsystem und bei Erschöpfungszuständen.  Fruchtfleisch und...

Das Rezept geht auch "vegan". Das Vollfruchtmus gibt es  im Reformhaus oder Naturkostladen zu kaufen. Dieses Rezept stammt aus dem Titel...

Das Chutney schmeckt besonders gut zu Reis- und Hirsegerichten. Es hält mindestens ein Jahr, angebrochene Gläser im Kühlschrank maximal 2...

Die Konfitüre hat einen zarten Bitterorangen-Geschmack. Zusammen mit der Süße von Äpfeln/Birnen mundet dies köstlich! Mehr über die Eberesche (insbesondere Sammelmöglichkeiten...

Das Rezept stammt aus dem Buch "WILDER MIX". Mit Hagebuttenpulver ist es ganz leicht und ohne großen Aufwand herzustellen. Zutaten...

Der perfekte Digestif nach dem Essen aus den Samen oder den Wurzelknollen der Wald-Engelwurz. Zutaten für 700 ml: 2 Wurzelknollen oder...

Geröstete Bucheckern eignen sich hervorragend, um herbstliche Salate (oder Gemüse- und Reisgerichte) aufzupeppen - nicht nur optisch, sondern auch inhaltlich!...

Ein Aufstrich auf frisches Baguette oder Crostini. Vor dem Verzehr bitte 15 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen. Das Rezept stammt...