Wilde Rezepte

Fruchtig-herber Geschmack

Die Suppe ist deftig-pikant und gleichermaßen fruchtig-herb! Ein wahrer Herbstgenuss!
Weiteres Wissenswertes über den Sanddorn und die Vogelbeere gibt es zusätzlich in dem Buch „Köstliches von Hecken und Sträuchern“, Hädecke Verlag. Dort ist auch die Zubereitung eines Sanddorn-Vollfruchtmuses nachzulesen.

Gesunde Esskastanien

Ein sehr einfaches Gemüsegericht, bei dem der Eigengeschmack der „Maroni“ schön zur Geltung kommt. Weiteres Wissenswertes über Esskastanien und ihre Zubereitung gibt es zusätzlich in dem Bestseller-Buch „Köstliches von Waldbäumen“, Hädecke Verlag.