Wilde Rezepte

Im Winter ist ein wärmender Eintopf das Beste für den Magen und das Gemüt. Die Kombination aus Kürbis in Orange, dem Wintergrün und den Gewürzen plus Zitrusduft nähren uns mit satter Sonnenenergie.

Die wintergrünen Blätter von Vogelmiere, Goldnessel oder Brombeeren sind im Winterhalbjahr eine wichtige Quelle für frisches Grün aus der Natur, auch wenn die Blätter im Frühjahr feiner und zarter schmecken. Mit Obst püriert sind sie eine feine Smoothie-Zutat.  Das Rezept stammt aus dem Buch „Wilder Mix“.