Frischgrün-Saft

Mit dem (aller)ersten frischen Grün, das ab Ende Februar gesammelt werden kann, lassen sich gesunde Frischsäfte herstellen. Die sind der richtige Pepp fürs das Immunsystem.

Zutaten für 0,5 Liter
3 Handvoll frisches Grün (Löwenzahn, Spitzwegerich, Scharbockskraut ...)
3 Bio-Äpfel
1 Bio-Zitrone oder 1 Bio-Orange
1 cm Stück Ingwer mit Schale

Zubereitung
Alle Zutaten kommen in einen hochwertgen Entsafter. Wahlweise kann noch eine halbe Bio-Gurke mit Schale oder etwas Staudensellerie mit dazugenommen werden.