Die Natur & Genuss-Box: 6 Titel von Dr. Markus Strauß aus der Reihe Natur & Genuss im praktischen Sammelschuber:
- Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen
- Köstliches von Waldbäumen
- Köstliches von Hecken und Sträuchern
- Köstliches aus Feuchtgebieten
- Die 12 besten Beeren
- Die 12 besten essbaren Pionierpflanzen
Genaue Sammeltipps, abwechslungsreiche Küchenideen und Pflanzenhinweise sowie ein handliches Format tragen seit Jahren zum Erfolg der Buchreihe "Natur & Genuss" bei. Darin werden essbare Wildpflanzen - ob aus dem Wald, von der Wiese, aus Feuchtgebieten oder von kargen Böden - vorgestellt. Überall wächst und gedeiht Essbares, was uns Menschen mit hochkonzentrierten, gesunden und unverfälschten Inhaltsstoffen - und das seit Jahrhunderten - nährt. Aber sie sind auch eine wichtige Futterquelle für hungrige Nutzinsekten, die auf unseren bewirtschafteten Nutzflächen zunehmend weniger Nahrung finden.
"Kann man das wirklich essen?" - das ist wohl die am meisten gestellte Frage in den Seminaren von Dr. Markus Strauß, die er voller Begeisterung, großem Fachwissen sowie den passenden Rezeptideen beantwortet.
Dieses Konzept liegt auch der Reihe "Natur & Genuss" zugrunde: Tipps für das sichere Erkennen essbarer Wildpflanzen, wann und wo welche Teile dieser Pflanzen gesammelt und verwertet werden können, Wissenswertes zu den Inhaltsstoffen, Gesundheitstipps und leckere Rezepte.
Dr. Markus Strauß
Natur & Genuss-Box
6 Bände der Reihe Natur & Genuss
Praktischer Schuber; Format Box 15 x 22 cm
Hädecke Verlag 2018
ISBN 978-3-7750-0783-2
504 Seiten
68,- Euro