Anlässlich des Samenfestes bei Rapunzel in Legau im Allgäu findet am 28. Januar 2023 ein Vortrag von Markus Strauß mit dem Thema „Essbare Wildpflanzen: Vom Garten in die Küche“ statt:
Selbstversorgung im Alltag kann so einfach sein. Die Ansiedelung von essbaren Wildpflanzen im eigenen Garten ermöglicht eine ganzjährige Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln, die direkt nach dem Ernten zur Weiterverarbeitung in der Küche landen. Hecken und Sträucher, ja sogar Obst – oder Waldbäume können bewusst angesiedelt werden, um nicht nur Artenvielfalt, sondern auch gesunder Genuss vom Frühstück bis zum Abendessen zu ermöglichen. Dazu kommen Gemüsepflanzen und Wildkräuter, die am richtigen Standort zur natürlichen Entfaltung gelangen. Das wilde Konzept nach dem Ewilpa®-Prinzip lässt sich auch auf einem Balkon, in einem Gemeinschaftsgarten oder in einer großen Parkanlage verwirklichen.