Nelkenwurz - Punsch

Zutaten 
500 ml Apfelsaft
1 cm frische Ingwerwurzel
1 TL Nelkenwurz-Pulver
1 Stange Ceylon-Zimt
4 schwarze Pfefferkörner
Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
500 ml Orangensaft
Saft von 1 Zitrone
2 EL Honig, Ahornsirup oder Birkenzucker

Zubereitung
Zunächst nur den Apfelsaft in einem Topf erhitzen, dann die Gewürze und den Zitrusabrieb dazugeben, alles aufkochen und bei geringer Hitze 5 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Anschließend Orangen und Zitronensaft sowie das gewünschte Süßungsmittel hinzugeben und erwärmen, auf keinen Fall noch einmal aufkochen. Heiß servieren und genießen!

Mein Tipp
Auch als besonderer Cocktail und kalt serviert mit einem Zuckerrand aus Zeste und Kokosblütenzucker macht sich der Punsch sehr gut.