26. - 28. Juni 2026 in Kassel - Frielendorf
Wildpflanzen begleiten den Menschen seit jeher – als beständige, vielseitige und aromatische Bereicherung unserer Ernährung.
Das Wissen rund um sammelbare Pflanzen und ihre Rolle in einer natürlichen Küche hat eine lange Tradition und findet heute wieder großen Anklang.
In diesem Sommer - Kochkurs erhalten die Teilnehmenden einen theoretischen Einstieg und gehen anschließend gemeinsam in die Natur, um ausgewählte Pflanzen der Saison kennenzulernen und zu sammeln. Diese werden anschließend in der Kursküche kreativ verarbeitet und in fröhlicher Runde gemeinsam genossen.
Der Kurs bietet die Möglichkeit, Wildpflanzen sicher zu bestimmen, praktische Erfahrungen zu sammeln und neue Impulse für eine naturverbundene Küche mitzunehmen.
Mit Bianca Zogg - Brodbeck, Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren WIldpflanzen.
495,00 EUR
