Medienberichte

Im Magazin QUICUMQUE – Zeitschrift für autarkes Leben erscheint Anfang März 2016 das Interview mit dem Titel „Wildpflanzen: Ein Interview mit Dr. Markus Strauß“ Wie kommt man dazu, sich mit Wildpflanzen zu befassen? Das ist ein längerer Weg, der zwar mein individueller  Weg, aber  natürlich auch Ausdruck einer gesellschaftlichen Entwicklung  ist.  Ich  habe  mich  schon

Dr. Markus Strauß zu Gast in der Sendung „Kaffee oder Tee“ beim SWR Fernsehen am 16. März 2016. Themenschwerpunkt „Frühe Kräuter“ wie Bärlauch (und die Verwechslungsmöglichkeiten mit Maiglöckchen und Aronstab), Löwenzahn, Scharbockskraut, Schafgarbe und Knoblauchsrauke. .

Interview in der Frühlingsausgabe 2016 (Nummer 5) von Mutterland Briefe auf Seite 43 bis 46: „Wilde Delikatessen – Vom Arme-Leute-Essen zum Gaumenschmaus“ Daniela Parr führt ein Interview mit Dr. Markus Strauß, dem Autor der Buchreihe „Natur und Genuss“. Wie kommt es zu ihrem Interesse für Kräuter? Beim Thema Wildkräuter denken wir eher an die Kräuterfrau.

Blogbeitrag von Dr. Markus Strauß am 3. März 2016 auf der Online-Plattform des „Netzwerk Blühende Landschaft e.V.“ sowie „Mellifera e.V. – Verein für wesengemäße Bienenhaltung“. Das Sammeln, Zubereiten und Bevorraten von essbaren und wild wachsenden Gemüsepflanzen, Kräutern, Beeren und Baumfrüchten ist so alt wie die Menschheit selbst. Über 2 Millionen Jahre lang war das „Sammeln

In der Märzausgabe 2016 von Natur – Magazin für Natur, Umwelt und besseres Leben erscheint das Interview von Sigrid Krügel mit dem Titel „Ein Spaziergang mit Dr. Markus Strauß“ Immer mehr Menschen wünschen sich ein Leben jenseits der Konsumgesellschaft. Doch auch sie müssen wohnen, essen, heizen und arbeiten. Wie unabhängig kann man leben? Hier kann

Interview von Dr. Sabine Paul mit Dr. Markus Strauß in der PaläoPower-Post im Februar 2016: „Beeren-Kraft fürs ganze Jahr – Warum Sie schon jetzt an Beeren denken sollten“ Beeren sind nicht wegzudenken aus der Paläo-Ernährung. Jäger und Sammler nutzen sie, wann immer sie zur Verfügung stehen – und das können in der Beerensaison täglich durchaus

Gastauftritt in der Sendung „Kaffee oder Tee“ beim SWR Fernsehen am 4. November 2015. Schwerpunktthema: Spätes Wildobst wie Schlehe und Mispel sowie Wintergrünes. HIER geht es direkt zum Beitrag.

Gastauftritt in der Sendung „Kaffee oder Tee“ beim SWR Fernsehen am 23. September 2015. Schwerpunktthema: „Wilde Früchte“ wie Hagebutte, Weißdorn, Eberesche, Sanddorn, Gemeiner Schneeball und als Extra-Tipp Aronia. HIER geht es direkt zum Beitrag.

Buchrezension in der Badischen Zeitung (Der Sonntag) von Geraldine Friedrich mit dem Titel „Springkraut und Entengrütze – Wasserpflanzen in der Küche“ – erschienen am 16. August 2015.

Im „Netzwerk Frauengesundheit“ erschien am 3. August 2015 ein Artikel mit dem Titel „Frisch gesammelt, wild gemixt, gesund genährt!“. Warum essbare Wildpflanzen für unsere Gesundheit wichtig sind und wie wir uns leicht und schmackhaft damit versorgen können, wird von einem Natur- und Ernährungsexperten dargestellt. Eine Ernährung und Versorgung mit essbaren Wildpflanzen beinhaltet ganz unterschiedliche Aspekte: Wir